大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海外生活湖南腊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海外生活湖南腊肉的解答，让我们一起看看吧。
从绵阳坐高铁到北京西站，可以带腊肉和香肠吗？
火车、高铁、动车、地铁和国内的航班腊肉能过安检，乘坐国外的航班腊肉不能过安检。在国内的火车、高铁、动车、地铁、轻轨和国内的航班规定内腊肉并不属于***，是可以携带的（需要注意的是，腊肉的重量、规格需要在火车、高铁、动车、地铁和国内的航班携带物范围内），但是腊肉需要密封包装好，因为这些交通工具的密封性较好，而腊肉的风味比较重，不密封好的话会影响其他旅客。但
2020年腊肉腊肠能带上飞机吗？
乘坐国内的航班香肠和腊肉可以带上飞机，乘坐国外的航班香肠和腊肉不可以带上飞机。在国内的航班的规定内香肠和腊肉并不属于***，是可以带上飞机的，但是香肠和腊肉带上飞机后需要密封包装好，因为飞机中机舱的密封性较好，而香肠和腊肉的风味比较重，不密封好会影响其他旅客。但是国外的航班在检疫方面有严格的规定，
那些生活在国外的中国人春节那天会请***在家庆祝吗？
谢谢邀请。没在国外人生活的我没权利说太多。不过看电视节目和一些新闻可以理解。游子心态肯定有的，越是年长越看中。外国人也知道这是中国人必须看重的大事情。所以宣传啊优惠啊都不少。不过国外生活长大的孩子和出去留学之类的年轻人就难说了。他们被洋化，思想也和外国人接近。对于传统节日的归属感不多。好坏就不做评论了，毕竟生活的世界不一样。我还是喜欢家乡热闹的感觉。吃着腊肉香肠，看着国情喜剧。至少不用担心丢个垃圾就没有以后了。我希望世界和平，国泰民安。
什么时候做四川腊肉比较好？怎样做好四川腊肉？
我是重庆人，以前老家一年到头到处挂着腊肉，经常吃着腊肉，所以对腊肉再熟悉不过了。所以今天来结合自己老家做腊肉的经验，特色，给你说说四川腊肉的做法，什么时间做？ 用什么肉做？ 怎么做？
四川腊肉什么时间做？
我们老家一般都是农历冬月腊月，最好是腊月。因为冬腊月的气温低，腊肉在制作过程中除了盐，香料以外是不添加其它防腐材料的，所以气温是制作腊肉的关键。其它时间用这种传统方法制作腊肉一般是不行的，可能有异味，可能不易保存。
四川腊肉选用什么地方的猪肉做？
首先能用农村土猪做腊肉最好不过，以前的腊肉全是自家养的土猪，不喂饲料，生长时间长。土猪和城市里卖的猪肉做成的腊肉味道口感相差太多了，不过现在土猪太稀罕了，没办法。
理论上猪身上每个地方都可以做腊肉，根据经验，我认为这些地方的肉做腊肉比较好。比如猪脚，排骨，猪***肉，纯瘦肉，五花肉等等。不同地方的肉做出来口感，味道差异很大。我介绍一下不同部位腊肉的口感，看看大家喜欢什么就选什么。
猪脚做来最好吃，有弹性，不肥不瘦，口感软糯，腊猪脚炖来汤有点奶白色，香味很浓。
排骨做成的腊肉没什么油脂，比较干，肉一丝一丝的，很有嚼头，十分香，不喜欢肥肉的朋友可以选这个。
纯瘦肉做腊肉跟排骨差不多，干香，适合切片下酒，做凉菜。
其它地方肉首选猪***肉，这地方肉结实，肉质最好，口感也好。另外用五花肉也可以，有肥有瘦。但是我个人认为选稍微肥点的肉比较好。
四川腊肉用什么方法做？
第一步，腌制腊肉： 把选好准备做腊肉的肉处理干净，我看到网上有朋友把肉用水洗，这个是不对的，用生水洗肉后肉表面的水份增加了，不好腌制，还有生水洗肉可能更容易滋生细菌。正确的方法是买肉切肉的时候就避免弄脏，如果脏了可以用干毛巾擦干净，或者用刀刮干净就行了，不要用生水洗。
处理干净的肉切块，我认为大块点好，三四斤以上一块，农村以前十来斤一块。现在的肉缩水厉害，腌制后会缩水很多，还有就是太小了肉里面都是咸的。如果有猪脚，可以用刀划上一刀，因为猪脚几乎被皮包裹，划开更容易腌制。
准备食盐，花椒粉，喜欢的话加点其他五香粉也行，一起拌匀。把猪肉放一个盆里，把盐涂抹在猪肉表面，注意一定要涂抹均匀，适当对猪肉***一下更好。盐的量就是看起来猪肉表面都有一层薄薄的盐为最好。然后就是把抹盐的肉一层层码在盆里，腌制两天左右，中途上下层翻动一次，腌制过程中会溢出很多水，不要管，等腌制结束后再倒掉就好。
第二步，风干水份： 把腌制好的肉挂到通风的地方吹几天，风干表面水份。这一步是把腊肉表面盐水风干，以后熏制出来就更好。有些人没有这一步，腌制完就拿去熏，出来的腊肉表面看起来是湿漉漉的，不容易长期保存，用手一摸很容易脏手，所以这一步也是很重要的。
第三步，熏制腊肉： 全国各地很多地方都有腊肉，腊肉又分为烟熏和不烟熏两种。不用烟熏的我见有广东，浙江沿海地区。用烟熏的就比较多，西南地区，重庆四川，云南贵州，湖南湖北都用烟熏。
将腌制好后风干表面水份的猪肉，挂在离火三米以上的高处，不能离火太近免得温度太高，用烧材火产生的烟慢慢熏制，四川喜欢用柏树技熏腊肉，柏树枝有种特殊香味，但现在柏树较稀少，没有就用一般木材熏也行。不能熏太急，时间长点，烟小点最好。市场上熏腊肉就是时间太短，熏得太急，虚有其表，味道就差多了。
一般腊肉熏制一个月左右，腊肉表面金黄到有点发黑之间就可以了，这个时候就把腊肉挂到烟更小的地方，这个时候的腊肉可以吃了，基本有了腊肉的味道，但是还不是最好的时候。
腊肉美味的形成是需要一定时间，通过烟熏，腌制等方法，使木材分离出各种香味物质，腌制时加入的香料香味物质与肉发生反应，产生大量芳香挥发物质，所以腊肉吃起来才有腊味，才香。所以说好腊肉是需要一定时间的，一般少的需要几个月，多的需要时间更长，像猪脚火腿，它就需要很长时间慢慢才能形成美味。
不过我们可以看颜来判断腊肉的品质，最好的腊肉生的时候切开里面的瘦肉是深红色，紫红色，不是淡红色，可以生吃，没有一点腥味，特别是腊猪脚，比国外的那些高大上的火腿一点都不差，口感很绵软。
肥肉煮熟了以后是透明的，切的时候有油流出，咬的时候有酥脆的口干。
只有具备了以上两点，才能称之为真正腊肉。
所以说制作腊肉，从选材，制作工艺，制作时间都非常讲究，每一步都要严格把关，最后才能呈现给我们一道非常美味的腊肉。
到此，以上就是小编对于海外生活湖南腊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于海外生活湖南腊肉的4点解答对大家有用。
