大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海外生活找野菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海外生活找野菜的解答，让我们一起看看吧。
可以吃的野菜有哪几种？
马兰头，很有朋友都喜欢吃这个，一到了春天，也能见到很多五十多岁的大妈大婶在密集的草坪上找寻这个，据说有清热解毒的作用。开水烫一下凉拌或者清炒，味道都很好的。
马齿苋，这个在乡村的菜园里，或者田埂边，野生的非常多。凉拌的味道有点酸酸的，或者炝炒一下，这个也有解毒，消肿，消炎等等作用，上火的话吃这个也不错。但是不能吃太多了。我自己试着种了些在花盆里，长的还很茂盛的。
紫苏叶，紫苏的味道比较特别，一般人可能还接受不了。但是紫苏炒黄瓜啊，紫苏炒田螺啊，都很可口。它的作用是对脾胃有好处，止呕吐等等。在中医里可以用到哦。
蒲公英，它具有解毒利尿的功能，不过每年春天，小区的院子草坪上，长满了蒲公英，叶子很嫩，认识的年长的大姐，总是弄上很多回家，做菜吃。据说国外有人把它的嫩叶做成沙拉。
香椿，我这里郊外也有很多臭椿，具体我也分辨不出来，除非问乡村里面的老人，他们才有经验通过看形状闻味道来辨别。香椿炒蛋的味道不错。现在好像有人工专门种这个了。
荠菜，是大家比较熟悉的了。童年在农村呆过的孩子应该不会陌生，拿着篮子去田野里挖荠菜的时光一定好难忘吧。荠菜饺子是最好吃的了。
薄荷，在我们这里的河边，野生的非常多，它长起来速度很快，根部很有侵袭性，看到有朋友在云南吃过薄荷炒肉片，据说味道不错的哦。野生的那种薄荷是土薄荷，薄荷还有很多种，大家要分辨清楚再吃啊。
枸杞叶子。到了春天的时候，我们这里的小市集上就有老人从郊外***摘新鲜嫩的枸杞叶子，在市集上卖，据说有清肝明目的作用，吃了对身体有好处，是健康的野菜哦。
我发现去国外的中国人都喜欢种菜，是不是国外菜贵的原因？
确实去国外的很多人都喜欢种菜原因，应该有以下几种吧，第一，可能就是你说的国外的菜很贵。所以说不如自己种一点儿菜，这样吃起来会比较方便，第二可能是因为国外没有你喜欢吃的菜吧，所以自己亲手种一点菜，这样吃起来也会比较方便。第三可能是有些人喜欢种菜的这个过程吧，喜欢享受生活，所以她自己利用时间来重一点儿洗洗自己。喜欢吃的菜也变丰富一下自己的业余生活的士，可能就是因为有些人觉得自己种的菜比较健康吧，没有任何添加剂，这样吃起来比较放心比较舒服，应该就是以上这四种普遍的原因吧。
主要是饮食习惯不一样，尤其是吃什么食品什么口味做法也有不同。在中国生活工作了十几年已经习惯了，突然换新的生活环境饮食习惯发生很大的变化加上有一些菜国外不一定有，自己想吃什么就种什么随时吃，很方便。
与菜价无关。很多移居海外的中国人，在庭前园后、街边路旁、山顶岭底，寻寻觅觅得来一块宝地，拔草、翻地、播种、施肥、浇水、除虫，收获了青菜***黄花菜，以及其他等等之菜，有的，菜长成，并不收割，有的，馈赠芳邻，与他人分享自己的劳动成菜。看来，他们种菜，并不是为了节约那几块菜金。
实在说，中国人到了国外，还念念不忘种菜，是一种文化情结。这个情结比较纠绕，不容易说清楚。率略而言，大体可从历史、哲学、心理等方面尝试论述。
心理：何以慰离情
去国怀乡，这个词体贴入微，曲尽人情。怀念家乡的食物，自是“怀乡”的题中应有之义，或许还是最重要之义。故乡的蔬菜，当然不可避免的让身在异乡的人们魂牵梦萦，垂涎三尺二寸，湿了枕巾。
鲁迅念念不忘的，是绍兴蒸得乌黑的霉干菜。他这一辈子，虽然萍漂云浮，四海为家，但从来没离开过故乡的菜蔬。鲁迅的日记里，家中老母与他寄霉干菜的记载，好多哦。
周作人写过一篇《故乡的野菜》，“荠菜马栏头，姐姐嫁在后门头”的童谣，终生难以忘怀。
将人们与故乡牵系在一起的线索，似乎有许多条。然而，最结实的那一条所系牵的，是人的味蕾、人的胃对家乡菜肴的怀想。或许，这已不是纤细的线索了，而是绳子，是粗壮而坚固的缆绳。
缺少酸味黑面包，会使俄军斗志顿失。没有青青园中菜，何以抚慰国人去国怀乡之情？
哲学：看上去很美
种菜，对国人而言，是极高雅事。
托尔斯泰做过一篇妙文，叫《论孔子的学说》。托翁说：“中国人是世界上最古老的民族……他们不想占有别人的东西，他们也不好战。中国人是庄稼汉，他们的皇帝自己也种田。”当然，亲自种田的皇帝，难得见到，但做做样子，参加下“扶犁”之类农耕仪式，皇帝们无不踴跃。“中国人是庄稼汉”的论断，确实是实情。作为长期以农业经济来维持生存的古老民族，中国人重视土地，重视土地上生长出来的庄稼，是自然而然。农业既是根本，务农便成高尚事业。《吕氏春秋》有一章，名《上农》，观其名，可知其义也。
儒家思想中的重要部分，其实就是农业社会***的理论化。道家思想，也是从农业生活中的简朴、纯真出发，鼓吹返璞归真，进而谴责文明。从赞颂乡土，发展到爱慕自然，自然被认为是美，是快乐，最后主张人与自然的“天人合一”。
种菜，种庄稼，不是破坏自然，而是亲近生活、亲近自然。种菜是自然的，美而快乐。
在我们的文学与艺术中，自然是永恒的主题，是最高的理想，是目击而道存，是灵感的源泉。这个“自然”，就包括种菜。
古人宦海倦游，往往就想回乡种菜。文人骚客们所做“归田”之类的诗词歌赋，多到令人晕菜。当然，其中不乏意境悠远，看上去很美的，比如陶渊明的这几句：
种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。
归田，归农，已成为一种美的意象。金庸武侠***中，就有叫“田归农”的高手。种花种菜，更是高雅的象征，《红楼梦》中的大观园，就辟有菜地：“下面分畦列亩，佳蔬菜花，漫然无际”。这块菜地，似乎还不小。贾政见了，那是相当的满意。书中曰，贾政笑道：“此时一见，未免勾引起我归农之意……”贾府的老爷，也想去种菜哦。种菜，实是一桩高雅之美事。海外华人不忘种菜，就很好理解了。
历史：种菜那些事
中国有久远的大规模种植蔬菜的历史，是世界上最早的种植中心之一。温带、亚热带季风气候，丘陵、平原、盆地、山地、高原的复杂地形，形成了生物多样性。神农尝百草，驯化植物，蔬菜品种自古就挺多。《诗经》里头，就有几十种菜。大品种中又有小品种，比如大***，各个地方种出来都不同，据说有一千多种。
古人重视吃菜，大约是因为“菜当三分粮”。谷物，提供碳水化合物，菜豆瓜果，补充蛋白质、维生素。谷物的生长周期较长，而菜蔬的生长周期较短，两者互为补充，以期填饱肚子。
吃饱，是一等一的大事。人是杂食动物，谷物菜果以外，当然也吃肉。可是，在古时侯，生产力低下，生活水平不高，肉不是谁都能吃的上。《礼记》说，天子吃牛肉，诸侯每月初一吃牛肉，平常吃羊肉，大夫吃点猪肉等。至于百姓，江河湖泊去抓鱼，吃鱼肉。有一个词，叫“鱼肉百姓”，不知道是否从此处来。《孟子》书中，讨论过百姓吃肉的事。要吃牛羊猪，首先得发展养殖业，然而饲养动物，成本极高。有研究指出，喂养一千斤的牛，得消耗一万斤的植物等饲料。所以，古时百姓吃肉较困难，还形成一种观念：肉食者鄙。
农业社会，种植业最盼望的是风调雨顺。而老天总是喜怒无常的。邓拓《中国救荒史》等书研究两千多年以来的灾荒，大规模爆发的洪涝干旱蝗虫等有五千多次。古代农耕，本来积藏财富就很不容易，一遇灾荒，往往马上会陷入吃了上顿没下顿的境地。饥荒的记忆，会潜移默化的影响人的生活方式。节流开源，我们都认为理所当然。我们喜欢储蓄，崇尚节俭，这是节流。我们还注重充分利用旯旮角落的土地，种豆种瓜种菜，因为开恳就是开源。
历史已远去，但历史遗留下来的观念，往往惰性极强，还在继续影响人的行为，而人们毫无觉察。即使生活饶足，这些观念已不再适用，但表达观念的某种形式，还会如同仪式一样存在。
宇航员飞向太空，不忘种太空菜。科考人涉入极地，不忘种极地菜。国人到了海外，当然也难忘种菜。我们，就是喜欢种菜。
到此，以上就是小编对于海外生活找野菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于海外生活找野菜的2点解答对大家有用。
