大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮籍侨胞海外生活的问题，于是小编就整理了1个相关介绍潮籍侨胞海外生活的解答，让我们一起看看吧。
你们家里的团圆饭有哪些是必吃的、不能缺少的美食？
潮汕是卤水鹅，过年必备的美食。
绝妙味道的卤水鹅提潮汕人平时待客、逢年过节的佳肴，也是馈赠亲友的极好礼物，潮汕的宾馆、酒楼将其列为上菜入席。海外潮籍侨胞回乡，无不以能品尝到家乡这一独特风味为快事。
父母是广西柳州人，虽然在河南生活四十多年了，但我们的年夜饭依然沿袭广西的传统，每年的年夜饭也都是一年中最丰盛最隆重的家宴。我是70后，上面有哥姐，我是最小的。但大年三十，我也要投入到年夜饭的准备工作中。比如剥变蛋，剥花生，用竹签扎扣肉皮呀，等等，这些都是我的活儿。我们家的年夜饭从上午就开始忙活了，会一直忙到晚上。至少十几道菜，一般6点开饭。这漫长的时间里，一道道美味也竞相出炉。很多菜我都被获准可以品尝，除了扣肉，整鸡，整鱼，这些讲究形状的，那是儿时最幸福的记忆。
芋头扣肉：那时物流不发达，北方都没有卖的。芋头是从广西老家专程带过来的，荔浦芋头。所以小时候也难得一吃。芋头削皮，切片，过油炸。之后一片芋头，一片扣肉，码放碗中，再上笼蒸。出笼以后，那个香哟！难忘！
豆腐圆：这也是广西家乡菜。制作相当相当麻烦，用料考究。水豆腐碾碎，用纱布滤出些水分，变成***，作外皮。馅则内容很多，五花肉馅、炒熟的花生碎、荸荠、木耳、香菇等再加上个生鸡蛋，拌到一起，作馅。用***包起来，团成鸡蛋大小，再压扁，做成圆子。上平底锅，两面煎，之后再上笼蒸。时至今日，虽然美食林立，但豆腐圆依然是难得的美味！
鸡和鱼，是年夜饭中少不了的。小时候，鸡都是自家养的，那时部队大院都是平房，家家养鸡。有时整只清炖，有时切块用木耳来炒。鱼，则是整条，糖醋或红烧。平时难得的美食，因为年夜饭太丰盛，也没那么受欢迎了。
腊肠、腊肉，也必不可少，双拼。
牛肉是卤的，卤好后切成薄片，再滴上香油。猪肝也是卤的。这些都是凉菜。
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在这里，非常感谢我的父母，他们都是热衷美食，热爱生活的人。我们的年夜饭，以极具仪式感的方式呈现，盘盘碗碗，汤汤水水，丰盛的餐桌，也满载了家庭的团圆和幸福。
祝春节快乐！！！
到此，以上就是小编对于潮籍侨胞海外生活的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮籍侨胞海外生活的1点解答对大家有用。
